2013 EL PRIMERO

Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. Der elegante, mineralische Wein hat eine reife, feinkörnige Tanninstruktur, angenehme Toastnoten und zeigt eine saftige, animierende Säure. Herrlich langer Abgang.

Terroir / Herkunft

Nancagua, Valle de Colchagua / Chile

Rebsorten

100 % Cabernet Sauvignon

Weinbau

vor 1942 gepflanzt, Guyot-Erziehung. 6250 Stöcke / Hektar; wurzelecht.

Lese

45 hl/ha; strenge Traubenselektion im Weinberg, Manuelle Lese (16.04.2013).

Vinifizierung

Vollständiges Entrappen der Trauben, 12 Tage Maischegärung mit Remontage, Vergärung in temperaturgesteuerten Stahltanks als auch in offenen 225 Liter Eichenfässern mit anschliessendem Ausbau in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 1-jährig, 1/3 2-jährig), Battonage; keine Schönung und Filtration. Erzeugerabfüllung.

Analysedaten


Alkohol	14 %
Gesamtsäure	4.49 g/l
ph-Wert	3.32
Restzucker	2.75 g/l

Degustationsnotiz

„Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, ein Hauch von Bergamotte, Nuancen von Minze und Cassis, mit schwarzen Waldbeeren unterlegt, vielschichtiges Bukett. Saftig, dunkle Kirschen, Johannisbeeren, tragende Tannine, präsente Säurestruktur, feiner Nougat im Nachhall, zitronig im Finish, wird von Flaschenreife profitieren.“ ( 92 Falstaff Punkte / Peter Moser & Ulrich Sautter (Feb. 2017) ) Ein authentischer Charakterwein mit Bordelaiser Eleganz und Chilenischer Würze. Großes Lagerpotential.

Beschreibung

„Es weht ein frischer Wind im Colchagua-Tal, das bereits mit die besten Weine Chiles hervorbringt. (…) Ich habe noch nie einen Wein probiert, wie den des Schweizers Daniel Wiederkehr. Er kam 2001 nach Chile (…). Zehn Jahre später begann er, im 1942 gepflanzten Weingarten seines eigenen Weinguts, Viña Nahuel, Cabernet Sauvignon zu produzieren. Die alten Reben bringen einen köstlichen Wein hervor – mit rassiger Säure und lebendigem Aromenspektrum.“ Patricio Tapia in der Chilenischen Tageszeitung EL MERCURIO (05/2016)