2014 EL PRIMERO

Rubí-granate oscuro con toques púrpura. Compacta estructura, pero elegante. Frutas negras como moras, arándanos y cerezas. Nueces, un toque de bergamota, matices de mentas y casis, rico bouquet, Taninos equilibrados y bien fusionados.
"Este vino pide un asado."

TERROIR / ORIGEN

Nancagua, Valle de Colchagua, Chile

VARIEDAD

100% Cabernet Sauvignon

VITICULTURA

plantado antes de 1942, formación de cordón, 6.250 plantas por ha, pie franco

COSECHA

60 hl por hectárea, estricta selección, cosecha manual (24.04.2014)

Vinificación

Totalmente despalillado, fermentación en barricas abiertas de 225 lt., seguido de 24 meses de crianza en barricas franceses. (1/3 nuevas, 1/3 segundo y 1/3 tercer uso). Sin aditivos ni filtración.

ANALISIS


alcohol	13.5 %
acidez total	6,89 g/litro
pH	3.21
azúcar residual	3,00 g/litro

NOTA DE CATA

Rubí-granate oscuro con toques púrpura, Compacta estructura, pero elegante. Frutas negras como moras, arándanos y cerezas. Nueces, un toque de bergamota, matices de mentas y casis, rico bouquet, Taninos equilibrados y bien fusionados. Acidez presente, bien integrada, estimulante y de final largo.

Descripción

Las uvas para este EL PRIMERO provienen del pequeño viñedo de VIÑA NAHUEL de 6 hectáreas en Nancagua, en el corazón del Valle de Colchagua, plantada con magníficas cepas de Cabernet Sauvignon de más de 80 años de antigüedad. El clima ideal y los suelos ricos en minerales ofrecen las mejores condiciones para la producción de vinos potentes y de alta calidad. El agua maravillosamente pura de las cercanas montañas andinas es la verdadera fuente de vida en la viticultura chilena.