NAHUEL BLEND 2021

Nuestro Icono. Frutos rojos y negros del bosque, voluminoso, de cuerpo firme. Combinación perfecta de taninos bien balanceados y una acidez jugosa. Noble.

TERROIR / ORIGEN

Nancagua, Valle de Colchagua / Chile

VARIEDAD

55% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère, 15% Malbec, 5% Syrah.

VITICULTURA

En nuestro viñedo de Cabernet Sauvignon, plantado antes de 1942, hay 160 cepas de Malbec, mezcladas de forma salvaje. Estos se cosechan y vinifican por separado. Las uvas Carménère y Syrah se compran a un amigo enólogo con estándares de calidad idénticos.

COSECHA

50 hl/ha, con estricta selección en el viñedo. Cosechado a mano: 08.04. (Malbec), 12.04. (Syrah), 22.04. (Cabernet S.), 28.04. (Carménère)

Vinificación

Los lotes se cosechan y se vinifican por separados. Se guardan por dos años en barricas francesas de segundo uso y luego de definir la mezcla, se guarda por seis meses en un huevo flex, antes de ser embotellado. Sin collage ni filtracion. Embotellado en origen.

ANALISIS
alcohol
14 %
acidez total
5,36 g/litro
pH
3.72
azúcar residual
1,55 g/litro

NOTA DE CATA

Púrpura oscuro, brillante. Nuestro Icono es un vino con estructura firme, pero elegante. Se destaca por sus aromas a especias, a frutas rojas y negras del bosque. Estas notas dominan también en boca. Ahí se juntan notas de cerezas, de tabaco y una pizca de caramelo. EL NAHUEL es un vino elegante, con una estructura tánica madura de grano fino, además de una acidez jugosa y agradable mineralidad, excelente balance y un final memorable. Un vino autentico, con gran potencial de guarda.

Descripción

Las uvas para este NAHUEL BLEND provienen de 4 parcelas diferentes y seleccionadas en la comuna de Nancagua/Placilla, el corazón del Valle de Colchagua, una de las regiones vitivinícolas chilenas más prestigiosas del mundo. La región está bendecida con excelentes condiciones climáticas: con días calurosos y secos de verano, noches refrescadas por el cercano Pacífico, y con abundantes lluvias en un templado invierno. Con los suelos ricos en minerales, la ausencia de pesticidas y herbicidas - estricto manejo orgánica – se reúnen las mejores condiciones para la producción de este vino afrutado, bien estructurado y noble.