2015 EL PRIMERO

Kräftiges Rubingranat. Schwarze Waldbeeren, Kirschen, vielschichtiges Bouquet, elegant integrierte Tannine mit perfekt ausgewogener Säure. Langer, animierender Abgang. Grosses Lagerpotential.

Terroir / Herkunft

Nancagua, Valle de Colchagua, Chile

Rebsorten

100% Cabernet Sauvignon

Weinbau

vor 1942 gepflanzt, Cordon-Erziehung, 6'250 Stöcke/Hektar, wurzelecht.

Lese

40 hl/ha, strenge Traubenselektion im Weinberg. Manuelle Lese (17.04.2015)

Vinifizierung

Vollständig abgebeerte Trauben, 14 Tage Maischegärung in offenen 225 Lt. Eichenfässern. Anschliessend 24 Monate Ausbau in französischen Barriques. Keine Schönung, keine Filtration. Erzeugerabfüllung.

Analysedaten


Alkohol	14.0 %
Gesamtsäure	6.28 g/l
ph-Wert	3.37
Restzucker	3.08 g/l

Degustationsnotiz

Intensives Rubingranat , violette Reflexe, kompakte Struktur, dennoch elegant. Blaue Beeren, Kirschen, Walnuss und eine Spur Bergamotte, Nuancen von Minze und Cassis, reiches Bouquet. Ausgewogene, gut integrierte Tannine. Anregend, langer Abgang "Dieser Wein ruft nach Barbeque!"

Beschreibung

Die Trauben für diesen EL PRIMERO kommen aus unserem 6 Hektar kleinen Weingut VIÑA NAHUEL in Nancagua, dem Herzen des Colchagua Tals. Bepflanzt mit prächtigen, über 80 jährigen Cabernet Sauvignon Reben. Das ideale Klima und die mineralienreichen Böden bieten die idealen Voraussetzungen für die Herstellung von kräftigen, hochwertigen Weinen. Das wunderbar klare Wasser aus dem nahen Andengebirge ist die wahrhaftige Lebensader des chilenischen Weinbaus.